1. Begin op tijd
Bedenk op tijd wie je wil uitnodigen en of je kiest voor ontbijt, brunch of diner. Wacht ook niet te lang met het bepalen van het menu. Dan kun je de houdbare producten – en de decoratie niet te vergeten – inslaan en vlees en/of vis alvast bestellen. Boodschappen doen op het laatste moment, en het risico lopen dat producten al uitverkocht zijn, is een recept voor stress.
2. Zeg vaker ‘nee’
December is al druk genoeg, dus je hoeft je absoluut niet schuldig te voelen als je die lunch met een oud-collega of dat kopje koffie met je buurvrouw even uitstelt tot een rustiger moment. Het is oké. Kies voor jezelf en zeg vaker ‘nee’.
3. Maak het niet te moeilijk
Waarom zou je je familie een kerstdiner willen voorzetten met te veel gerechten die ook nog eens te ingewikkeld zijn? Maak het jezelf een beetje gemakkelijk. Het is namelijk pas echt balen als die ossobuco, waar het speeksel je van in de mond liep, toch mislukt en je bent aangewezen op de pizzabezorger.
Heb je zin om te gourmetten? Go for it. Vind je het fijn als een cateringbedrijf de maaltijd verzorgd? Niks mis mee. Ga je liever naar een restaurant? Maak die reservering. En wat dacht je van een progressive dinner party waarbij al je gasten een gang maken? Dan heb je een heerlijk huisgemaakt maal en hoef jij je maar op één onderdeel te richten.
