Vruchtenslof bokkenpootjes
Ingrediënten
Pak vruchtenslof bakmix, 90 gram boter, 60 milliliter water, 150 milliliter slagroom, 6 bokkenpootjes, 1 zakje glazuur choco.
Bereiding
- Stap 1: haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor (elektrische oven: 200 graden, hetelucht oven: 190 graden).
- Stap 2: vouw de meegeleverde sloffen bakvorm volgens de aanwijzingen die erop vermeld staan. Plaats de bakvorm op de bakplaat.
- Stap 3: klop met de mixer de boter zacht in een beslagkom.
- Stap 4: voeg de bakmix toe. Mix het geheel met een mixer op de laagste stand tot een kruimeldeeg. Kneed het daarna met de hand door tot een samenhangend deeg.
- Stap 5: maak een rol van ongeveer 20 centimeter van het deeg (lengte van de bakvorm). Leg de deegrol in de bakvorm en druk het uit over de bodem van de vorm.
- Stap 6: bak de sloffenbodem in 16 à 20 minuten goudbruin.
- Stap 7: doe het water en 150 milliliter slagroom in een beslagkom, voeg het meegeleverde zakje voor de banketbakkersroom eraan toe en klop dit met de mixer in 2 minuten op de hoogste stand luchtig.
- Stap 8: verdeel de banketbakkersroom met een lepel of met een spuitzak over de slof en houd de randen vrij.
- Stap 9: breng water aan de kook en giet dit in een kom. Leg het zakje Glazuur Choco in het hete water gedurende 10 minuten.
- Stap 10: haal het zakje uit het water en kneed goed door.
- Stap 11: verkruimel de bokkenpootjes grof en verdeel over de slof met de kruimels.
- Stap 12: knip een puntje van het zakje van de chocoladeglazuur en giet over de slof.
