Vezels hebben misschien een klein imagoprobleem. Het woord doet eerder denken aan volkoren crackers en je oma die informeert of je wel ‘goed naar de wc kunt’ dan aan een hippe healthtrend. Toch zijn ze een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon.
Vezels dragen onder andere bij aan een goede spijsvertering. Het Voedingscentrum adviseert volwassen vrouwen om in ieder geval 25 gram per dag binnen te krijgen. En daarvoor hoef je niet ineens je complete eetpatroon onder handen te nemen.
Sprokkelen maar
Vezels vind je in plantaardige producten. Het fijne is dat je ze verspreid over de hele dag binnen kunt krijgen. Denk aan groente en fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten en noten. Havermout bij het ontbijt, volkoren brood tijdens de lunch en wat bonen door je avondeten: alles telt mee.
