Voedingsvezels zijn deeltjes in voeding die onverteerd in de dikke darm terechtkomen. Daar doen ze belangrijk werk: ze helpen je darmen goed functioneren en voeden het microbioom, de gezonde bacteriën in je buik. Vezels vind je onder meer in groenten, fruit, volkoren graanproducten, peulvruchten, noten, pitten en zaden. Maar hoe pak je het aan als je er meer van wilt eten? Deze handige tips helpen je op weg.
Start je dag met een vezelrijk ontbijt
Havermout, muesli en graanvlokken zijn allemaal voorbeelden van vezelrijke ontbijtgranen. Mix er wat fruit door en eventueel nog wat extrapitten, zaden of noten en je hebt een lekkere en vezelrijke start van de dag.
Eet volkoren graanproducten
Vervang wit- en bruinbrood door volkorenbrood, witte rijst door zilvervliesrijst, cornflakes door muesli, witte crackers door volkoren crackers, witte pasta door volkorenpasta enzovoorts.
Eet meer groenten
De meeste Nederlanders eten groenten uitsluitend bij de avondmaaltijd. Daardoor lukt het veel mensen niet om de aanbevolen hoeveelheid van 250 gram groenten per dag te halen. Je kunt ze ook eten als tussendoortje, bij de lunch of zelfs het ontbijt.
