Dat kaas zo populair blijft tijdens de snelle smaakmaker tijdens een lunch. borrel, is eigenlijk niet zo gek. Het is romig, zout, hartig en combineert moeiteloos met brood, wijn, noten en zoete smaken zoals vijgen of druiven. Bovendien voelt kaas meteen gezellig en luxe, zonder dat je er uren voor in de keuken hoeft te staan. Bij Beemster® weten ze precies hoe belangrijk smaak en beleving zijn tijdens zo’n moment. Daarom brengen ze nu iets nieuws naar het borrelschap: een kaassalade en kaastapenade gemaakt met hun bekende kazen.
Kaassalade en kaastapenade
En daar is duidelijk niet zuinig mee gedaan. De kaassalade wordt gemaakt met extra veel Beemster® Extra Oud, wat zorgt voor een krachtige, volle smaak met nét dat pittige randje waar oude kaas zo geliefd om is. Perfect op een toastje, een knapperig stuk stokbrood of gewoon rechtstreeks uit het bakje tijdens het koken. De kaastapenade draait juist om romigheid en diepgang. Hiervoor gebruikt Beemster® hun Royaal Grand Cru, een prijswinnende kaas met een rijke, nootachtige smaak. Het resultaat is een smeuïge tapenade die het goed doet op een borrelplank, bij een barbecue of als snelle smaakmaker tijdens een lunch.
