Marianne Kemps werkt fulltime en heeft twee zoons van acht en tien jaar oud. Ze vindt het belangrijk om haar kinderen lekkere en verantwoorde maaltijden voor te schotelen. Tegelijkertijd vindt ze dat je ook af en toe moet kunnen genieten van pizza, een frietje of een hamburger.
Hoe zorg jij ervoor dat er elke dag weer een lekkere en gezonde maaltijd op tafel komt?
“Het begint met een goede planning. De jongens sporten elke maandag en woensdag om 17.30 uur. Dan moeten ze van tevoren gegeten hebben. Ik werk in Nieuwegein en woon in Breda dus dat is soms best een uitdaging. Daarom maak ik vaak op zondag alvast het eten voor maandag. Ik bereid dan bijvoorbeeld tomatensaus. Die kan ik verdunnen en er soep van maken óf omtoveren tot spaghettisaus. Ik hoef dan alleen de spaghetti nog maar te koken en rauwkost op tafel te zetten. Dan heb ik binnen tien minuten een lekkere maaltijd gemaakt. Maar aangezien ik fulltime werk en mijn vriend soms ook laat thuis is, lukt het niet altijd om te koken. Ik vind het prima om één keer in de week te cheaten en eten te bestellen.”
Ik geef mijn kinderen mee dat binnen een gezonde levensstijl ook ruimte moet zijn om af en toe te cheaten
Waar kies je dan voor?
“Een pizza bij Domino’s bijvoorbeeld. Deze hebben vers deeg en verse groenten en zijn perfect om te delen. Vaak delen we er één met zijn allen en zet ik daarnaast rauwkost op tafel – worteltjes, komkommertjes en tomaatjes – of ik kook nog wat broccoli. Zo genieten we van een lekkere pizza en krijgen we ook de voedingsstoffen binnen die we nodig hebben.”
Jullie delen dus?
“Ja, pizza is het perfecte gerecht om te delen. Ik hou van pittig en de kinderen niet. Daarom laat ik soms de ene helft beleggen met jalapeñopepers en de andere helft niet. Je kunt eindeloos variëren.”
Praat je met je kinderen over voeding?
“Ik geef mijn kinderen mee dat binnen een gezonde levensstijl ook ruimte moet zijn om af en toe te cheaten. Het draait uiteindelijk om balans. Jezelf een keer verwennen met bijvoorbeeld pizza is ook goed voor je mentale gezondheid. Het zijn net die geluksmomentjes.”