#Fibermaxxing draait om één ding: bewust meer vezels eten. Vaak mikken mensen daarbij op zo’n 30 tot 40 gram vezels per dag. Volgens het Voedingscentrum is die aandacht voor vezels een positieve ontwikkeling. ‘Eiwitten zijn al langer populair, maar daarvan krijgen de meeste Nederlanders eigenlijk al voldoende binnen,’ legt Maartje van het Voedingscentrum uit. ‘Bij vezels zien we juist dat veel mensen de aanbevolen hoeveelheid niet halen. Daarom is het goed dat daar nu meer aandacht voor komt.’ Vezels spelen een belangrijke rol in je lichaam. Ze ondersteunen een gezonde darmwerking, helpen bij een regelmatige stoelgang en zorgen langer voor een verzadigd gevoel. Toch eten Nederlanders er gemiddeld nog altijd te weinig van. Volgens Maartje komt dat vooral doordat vezelrijke producten vaak ongemerkt onvoldoende voorkomen in ons eetpatroon. ‘Veel mensen eten bijvoorbeeld te weinig volkorenproducten, peulvruchten of fruit. Terwijl juist kleine aanpassingen al verschil kunnen maken.’
Van chia bowls tot volkoren toast en kiwi’s als tussendoortje: onder de hashtag #fibermaxxing delen influencers massaal hoe ze meer vezels proberen te eten. Dat is volgens het Voedingscentrum helemaal zo gek nog niet. Want hoewel eiwitten jarenlang de hoofdrol speelden, krijgen veel Nederlanders juist ongemerkt te weinig vezels binnen.
Vezels zijn hot op social media. Volgens het Voedingscentrum is dat vooral goed nieuws
Niet ineens doorslaan
Toch waarschuwt het Voedingscentrum ook voor de valkuil van het woord ‘maxxing’. Het kan dan klinken alsof je extreem veel vezels moet gaan eten. En dat is volgens Maartje juist niet slim. ‘Als je ineens van weinig vezels naar heel veel gaat, kunnen je darmen daarop reageren. Denk aan krampen, een opgeblazen gevoel of juist verstopping. Het is beter om vezels rustig op te bouwen, zodat je lichaam eraan kan wennen.’ Gelukkig hoeft meer vezels eten helemaal niet ingewikkeld te zijn. Volgens Maartje zit de winst juist in simpele keuzes die makkelijk vol te houden zijn. ‘Kies wat vaker voor volkorenbrood of volkorenpasta, voeg fruit toe aan je ontbijt of neem eens een handje noten tussendoor. Alle kleine beetjes helpen.’
