Een goede lunch geeft je de energie om de dag door te komen. Dat is goed voor je lichaam en - als je de tijd neemt en met aandacht eet - voor je geest. Maak van je middageten daarom elke dag een feestje.
Grote kans dat jij steevast hetzelfde meeneemt naar je werk. Veel mensen kiezen – uit gewenning of gemak – voor brood, maar er is veel meer lekkers en verandering van spijs doet eten. Neem een keer salade of soep mee in plaats van een bammetje. Dit kun je makkelijk een dag van tevoren bereiden. En soep kun je meestal in grote hoeveelheden klaarmaken, zodat je ook de vriezer kunt volgooien.
Voldoende variëren
Een krentenbol of boterham met kaas is lekker, maar ook met boterhammen valt er voldoende te variëren en is de keuze reuze: een broodje hummus met komkommer, avocado en tomaat, chocoladepasta met schijfjes banaan en pindakaas met hagelslag. En ga je vandaag voor een ambachtelijk brood of kies je dit keer voor rijstwafels of crackers? Sommige mensen kunnen niet kiezen. Gelukkig hoeft dat ook helemaal niet. Er zijn tegenwoordig superveel leuke bakjes en broodtrommels die het meenemen van meerdere soorten eten makkelijker maken dan ooit. Een gezonde wrap met sla en geitenkaas als hoofdgerecht, walnoten en cherry tomaatjes on the side en een fruitsmoothie met een lepel chocoladepasta er doorheen als toetje.
Experts adviseren 20 keer te kauwen op iedere hap
20 keer kauwen
Dat doet een mens goed, toch? Zeker als je dit met aandacht opeet. Dus nee, je slaat je pauze vandaag niet over en eet niet achteloos achter je computer. Neem – met of zonder collega’s - even een momentje voor jezelf. Proef en kauw, experts adviseren 20 keer te kauwen op iedere hap, en neem de tijd. Je komt weer even in het moment waardoor je ontspant, eet automatisch minder snel en raakt daardoor eerder verzadigd. Te snel eten, en dit gebeurt vaak als je hier geen aandacht aan besteedt, is een belangrijke oorzaak van overgewicht. Dus geniet met aandacht van een overheerlijke lunch. Eetsmakelijk!