Hoeveel tijd steken jullie in het maken van een mooie borrelplank?
‘Nou, best wel wat tijd. Maar we gaan heus niet álles zelf maken, hoor. Laat de kaasboer en traiteur maar lekker het werk doen. Nee dat is flauw, haha, we gaan echt wel zelf aan de slag, maar vullen een goede borrelplank aan met onder meer lekkere kaasjes die we bij de beste winkels halen. Dus heerlijke hapjes van buiten te deur, aangevuld met dingen als filodeegcrackertjes en een lekker dipje uit onze eigen keuken.’
Wisselen jullie vaak of heb je een standaard succesrecept?
‘We wisselen vaak. Het is leuk om een borrelplank met een thema te maken. Dus bijvoorbeeld Tex Mex, Frans of Italiaans. We hebben geen standaardrecept. Als er maar lekker veel op ligt en hij goed gevuld is.’
Hoe maak je een goede borrelplank?
‘Door lekker veel afwisseling te bieden en niet te moeilijk te denken! Zelfs kant-en-klaar kom je al een heel eind, en dat is ook hartstikke prima. Presenteer het een beetje leuk, zorg dat je veel kleurtjes op je plank hebt en you’re good to go.’
