Het antwoord zit ’m in vezels en eiwitten. Twee hele belangrijke elementen die je helpen de dag door te komen. ‘Je voeding bestaat uit verschillende bouwstenen: koolhydraten, vetten, eiwitten en vezels’, legt Marije van het Voedingscentrum uit. ‘Als je kijkt naar wat het meest verzadigt, dan zie je dat vooral vezels en eiwitten zorgen voor een langdurig vol gevoel. En die combinatie samen is eigenlijk goud.’ Maar waarom word je van sommige snacks dan zó snel weer hongerig? Veel makkelijke snacks als snoep, koekjes of fastfood bevatten vooral snelle koolhydraten. Die geven even energie, maar weinig verzadiging. ‘Er zit weinig vezel en eiwit in, waardoor je lichaam snel weer om eten vraagt’, zegt Marije. Wat je eet, is daarmee belangrijk om het einde van de dag te halen zonder honger.
Waarom je met vezels en eiwitten wél de middag haalt – en niet om vier uur weer trek hebt
Een halve banaan hier, een koekje daar, een paar dropjes terwijl je je jas aantrekt of aan de zijlijn van het schoolplein staat. Voor veel moeders zijn tussendoortjes vooral snel en makkelijk. Maar waarom voel je je na het ene snackmoment prima, en sta je een uur later alweer met honger in de keuken?
Als je structureel te weinig energie binnenkrijgt, voel je je ook minder energiek
Laat je niet foppen
De ideale snack voor drukke moeders bestaat volgens haar dus uit vezels en eiwitten voor langdurige verzadiging en energie. Gelukkig hoeft dat helemaal niet ingewikkeld te zijn. ‘Snelle opties zijn een appel en een banaan, snackgroenten zoals worteltjes of komkommer, een handje ongezouten noten een boterham met pindakaas, yoghurt met wat fruit en noten of een volkoren cracker met hummus of zuivelspread. Als moeder heb je vaak minder tijd voor je zelf. Maar wanneer je bijvoorbeeld boterhammen smeert voor je kinderen of hun lunchtrommel inpakt, kan je ook meteen iets voor jezelf klaarleggen.’ In de supermarkt vliegen de ‘high protein’-labels je om de oren. Maar dat betekent niet automatisch dat iets een gezonde keuze is. ‘Er zijn echt wel goede producten, maar niet elk product waar ‘rijk aan eiwit’ op staat, is per definitie gezond’, benadrukt Marije. ‘Soms zit er alsnog veel suiker in en nauwelijks andere voedingsstoffen. Kijk dus altijd even op het etiket: wat zit er naast eiwitten nog meer in?’
Goed eten is ook goed voor thuis
Te weinig eten of steeds net niet de juiste snacks kiezen, kan ervoor zorgen dat je je futloos voelt. ‘Als je structureel te weinig energie binnenkrijgt, kun je je ook minder energiek voelen,’ zegt Marije. ‘En dat werkt uiteindelijk door in hoe je je thuis voelt en functioneert.’ Haar belangrijkste tip? Plan het en houdt het klein. ‘Breidt bijvoorbeeld uit wat je al doet. Smeer een extra boterham, zet een restje apart, of eet iets koud als dat makkelijker is. Het hoeft ook niet perfect, maar vergeet in alle hectiek jezelf niet.’
