“Tegenwoordig is het best lastig om structureel gezond en puur te eten”, aldus Anne-Claire Spruijt van Frecious. De Gezondheidsraad adviseert minstens 200 gram groenten per dag te eten. Het Voedingscentrum pleit voor 250 gram per dag. Ondertussen eten Nederlandse volwassenen dagelijks gemiddeld slechts 143 gram groenten. “Met groentesappen kun je ervoor zorgen dat je toch voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgt.”
Met een sapkuur zou je je lichaam weer in balans kunnen brengen. “Mensen zeggen wel dat het lichaam zichzelf reinigt, maar dat is niet zo eenvoudig meer. Je lichaamseigen ontgiftingsorganen raken behoorlijk overvraagd. Dagelijks krijgen we een onophoudelijke stroom aan belastende stoffen binnen.”
