Ook tijdens de feestdagen: De lekkerste sushi en poké bowls maak je thuis

Recept

Sushi boompjes (4-5 personen)

Ingrediënten

Een verpakking Saitaku Sushirijst (500 gram), vijf eetlepels Saitaku rijstazijn, een theelepel zout, een komkommer, 100 gram gerookte zalm, een verpakking Saitaku Sushi Nori vellen, een rode paprika, Saitaku Wasabi pasta, Saitaku Sushi gember en Saitaku Sojasaus.

Bereiding

Stap 1: bereid de sushirijst volgens de instructies op de verpakking. Stap 2:
snijd met een dunschiller lange reepjes komkommer. Hier maak je de bomen van. Snijd met een stervormpje, of met de hand, elf tot veertien sterren uit de rode paprika. Stap 3: leg de nori vellen met de glanzende kant naar beneden op een sushi rolmatje. Schep een kwart van het rijstmengsel op
de nori. Verdeel de rijst gelijkmatig en laat bovenaan zeven centimeter vrij. Stap 4: leg de gesneden zalm in een lijn horizontaal op de sushirijst. Stap 5: rol de nori strak op, zorg ervoor dat de ingrediënten op hun plaats blijven en bevochtig de bovenrand met een beetje water om de rol te sluiten.
Stap 6: snijd de opgerolde nori in vijf à zes stukken. Serveer de Sushi boompjes met bijvoorbeeld Japanse mayo of wasabi pasta, sushi gember en sojasaus. Eet smakelijk!

Liever een vega versie? Vervang de zalm dan voor tofu en/of avocado.