De Omreis Cashew de wereld uit!

Zero Poverty

Door lokaal te verwerken brengen we de economisch waarde terug naar het land waar onze cashews vandaan komen: Tanzania. We hebben samen met Fairtrade International  de eerste Living Income Reference Price (LIRP) ter wereld ontwikkeld voor cashew boeren. Dit model rekent uit hoeveel een boer moet krijgen voor zijn oogst om een duurzaam bestaan voor hem/ haar en zijn/ haar gezin op te kunnen bouwen. We betalen dan ook niet alleen een Fairtrade premie maar daarbovenop nog een extra Johnny Cashew premie om te komen tot een     Leefbaar Inkomen voor onze boeren (inmiddels 1.100). Met het Sustainable Trade Initiative (IDH) werken we richting een leefbaar loon voor de 600 vrouwen die werken in onze pelfabriek.

Zero Waste

Wist je dat ongeveer 25% van de cashews breekt tijdens het pellen? Gebroken of beschadigde cashews worden in de conventionele markt verkocht tegen dump prijzen ondanks de perfecte kwaliteit en smaak. Onzin volgens ons want gebroken noten smaken precies even lekker. Johnny Cashew koopt dus gewoon de ‘hele oogst’ dus ook de gebroken en kleine cashews. Ook hier betalen we Fairtrade prijzen voor. In onze zakjes tref je dus ook gebroken en kleinere noten aan. De bits & pieces die echt te klein zijn voor op de borrelplank verwerken we producten op basis van cashew zoals melk, kaas, ijs, humus.